Welcome 2026: unser Silvestermenü für Sie

Auch dieses Jahr haben wir für Sie ein Silvestermenü zusammengestellt. Zusammen mit der Familie oder Ihren Liebsten können Sie den letzten Abend im Jahr unser Menü genießen und sich ab 19:30 Uhr kulinarisch verwöhnen lassen! (Einlass ab 19 Uhr)

Im Anschluss feiern wir mit unserem DJ bis in die frühen Morgenstunden!

Unser Menü für Sie:

Amuse Bouche
Ein Gruß aus der Küche
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Suppe
Topinambur-Creme-Suppe mit gebackenen Enoki Pilzen 
und Schnittlauch-Wölkchen
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Zwischengang
Tatar vom geräucherten Heilbutt auf Miso-Creme mit gebeiztem Eigelb,
frittierten Kapern, Cornichons und Reis-Chip
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Hauptgang
Geschmorten Kalbsbäckchen an Rotweinlack und in Salbeibutter
geschwenkte hausgemachte Garnelen-Ravioli, glacierte Karotten und Zuckerschoten, dazu feines Petersilien-Kartoffel-Püree
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Dessert
Gefüllte Blutorange mit süßer Kürbismousse und 
Orangen-Zimt-Chutney

4-Gang-Menü, inkl. Silvesterparty: 120 € 

Natürlich haben wir für Sie auch ein veganes Menü vorbereitet:

Amuse Bouche
Ein Gruß aus der Küche
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Suppe
Topinambur-Creme-Suppe mit gebackenen Enoki Pilzen 
und Schnittlauch-Wölkchen
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Zwischengang 
Rotebeete-Bulgur-Tartar auf Miso-Creme, frittierten Kapern, Cornichons,
Falafelkugel und Reis-Chip 
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Hauptgang
Auberginen-Springroll an Rotwein-Soja-Lack und hausgemachte
Morchel-Raviolis, glacierte Karotten und Zuckerschoten, dazu feines Petersilien-Kartoffel-Püree
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Dessert
Gefüllte Blutorange mit süßer Kürbismousse und 
Orangen-Zimt-Chutney

4-Gang-Menü, inkl. Silvesterparty: 120 €

Buchung:
Reservierungen für Silvester sind nur im Vorverkauf als Ticket möglich. Sie können Tickets für das 4-Gang-Menü inkl. Silvesterparty oder nur für die Silvesterparty (10,-€, Einlass ab 22:30 Uhr) bei uns im Amadeus abholen.

Am Besten kommen Sie direkt bei uns im Amadeus vorbei. Sie haben noch Fragen? Dann rufen Sie uns gerne an: 0711 – 29 26 78 oder schicken Sie uns eine E-Mail: info@amadeus-stuttgart.de.

*Änderungen/Anpassungen vorbehalten.